数据显示，到2020年时，中国大健康产业总规模预计将达到GDP的8%，总『规模将是现在的2.5倍，有望达到8万亿元。马云也曾放言，下一个能◇超过我的人，一定出现在健康产业里。
在新的一年，大健康产业有哪∏些新的契机？围︽绕这一话题，在“2018全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”活动中，Foodaily邀请业内知名人士，分别从大健康产业、健康老龄化、运动营养、益生菌与「健康，以及功能性食品等角度共同探讨大健∩康领域的热点和焦点。
1
何为大健康
围绕人的衣食住行、生老病死，对生命实施全程、全面、全要素的▅呵护，既追求个体生理、身体健康，也追求心理、精神等各方面健康，这就是╲所谓的大健康。而发展大健康产业的重要前提，就是转变传统①医疗产业发展模式，即从单一救治模式转向“防—治—养”一体化防治模式。
因此，除了以医疗器械、药品为主的医疗医药工业之外，还应包→括以保健食品、药妆、功能性食品、日用品等为主的相关产业，以及以个性化健康检测评估、咨询服务、疾病康复等为主的健康管理服务卐产业。我们本文的分享，主要围绕以保健食品※、功能性食品、健康用品产销为主体的保健品、食品饮料产业。
2
大健康产业的黄金时︾期
回顾过去几年的健康产业发展历程，会发现整个健康大环境呈现出一种稳定有序的发展态势。那么在新的一年，大健康产业有哪∏些新的契机？
（1）人口老龄化加ξ 剧，推动大健康产¤业的发展
根据国家统计局最新发布的数据显示，2017年，全国人口中60岁及以上人口达2.409亿，占总◤人口的17.3%，比上年提高了0.6个百分点。预计到2050年，我国60岁及以上人口将达到4.83亿，老龄化水平也将提高到34.1%。老年群↓体是大健康产业中的一大消费群体，老龄化不断加重促使国家、社会等各ω个方面对老年人的健康更加关注。
（2）生活慢性疾病的防治、养护新需求
随着社会的发展、生活方式的改变，慢性病、老年病、肥胖症以及亚健康等趋于①增多，中国的人口亚健康情况日渐凸显。依据世界卫生组织标准，目前中国符合健康定义的人群仅占总◤人口的【约15%，而亚健康人群的比例则高达70%左右。中国城市白领健康状况白皮书中曾显示，在城市白领人群中，有76%属于亚健康状态，过度疲劳、超重、心脑血管问题、睡眠问题等是亚健康状态的典型表现。
（3）政策东风助↑力产业发展
2015年，党的十八届五中全会通过“十三五规划建议”，提出健康中国建设新目标，“健康中国”战略〖正式上升为国家战略。2016年10月，中共中央、国务院颁布《“健康中国2030”规划纲要》，从普及健康生活、优化健康服务等五大任务出发对未来15年的健康工作进行了部署。2017年《国民营养计划》(2017-2030)印发，我∑ 国首次提出将“营养”融入到所有的健康政策中。
从近5年国家层面的大健康产业政策数量可以看出，国家对大健康产业的扶持力度逐年增加，整个外界环境为大健康产业发展提供了肥沃的土壤☆基础。
3
大健康产业被视为蓝海
随着国内公众自我保健意识的不断提高，众多企业纷纷押宝或跨界大健康产业。
（1）食品、营养与健康领域的收购之路还在继续
2015年9月合生元以76.67亿港币收购澳大利亚ㄨ保健品牌Swisse 83%股权，似乎正式开启了中国企业“买买买”的商业模式。回顾2017年健康产业并购，发现整个♀趋势还是在沿袭“壕买”的路线。先有杜蕾斯母公司利洁时179亿美元收购美赞臣共创世界领先保健公司，后有雀巢23亿美元收购美最大天然膳食补充剂母公司Atrium杀入保健品领域，期间Kerry收购美益生菌公司Ganeden……诸如这样的健康产业收购案例还有很多。这些收购案ぷ例对整个健康产业的发展趋势具有潜在的引导性，2018年并购之路还将继续。
（2）外围大佬跨级布局大健康产业
作为商业巨头阿里巴巴集【团，马云也布局大健康产业，投资10亿开办 “阿里健康”。同时，小米、腾讯、百度纷纷利用自己的资源，开始探索大健康产业。2017年8月万达宣布成立大健康集团，拟斥资1440亿元用轻资产模式布局医疗。9月，华润置地与同属华润集团旗下的◤凤凰医疗签订战略合作协议，大规模布局医疗、养老和大健康产业。此外，如恒大、万科、保利、碧桂园等巨头不甘人后，纷纷通过自建或■投资并购、跨界合作等形式杀入这片新战场。
4
大健康产业的未来发展脉络
就大健康产业本身的发展而言，跨境电商之战、企业家的工匠精神、消费〗升级转型、新零售的冲击、线上线下的融合、精准营养的落地、人口老龄化的加快等等，这些趋势□ 都在影响着健康行业未来的发展脉络。展望未来，大健康产业的发展将会迎来以下明显的发展趋势：
（1）老龄化健康受关◆注
从饮食营养层面上，老年人比其他年龄段人群更需◎要注重营养的摄入。在对身体各器官健康程度的关注上，胃肠道/消化系统、骨骼/肌肉、心血管与心脏、关节、骨质疏松和高血】压、大脑健康等，也成为老年消费者最关注的几ㄨ大问题。另外，老年人群常见的视力退化，肠道消化功能衰退，因牙齿脱落而带『来的咀嚼困难等健康问题都可以是发展老年食品所应瞄准的需◥求点。
（2）运动营养新出路
欧睿国际（Euromonitor）市场数据显示，2011-2016全球大健康分类中，运动█营养的销售额仅占4%左右，但是预期增长却是最快的，复合增长率预期超21%。此外，Mintel的报告中也指出，随着▼女性用户的显著增加，市场上也出现了越来越多针对女性消费≡群体的产品。人们心目中完美的女性身体形象已经发生改变，从瘦弱转向健美型和力量型，并引领着新的潮流。
额外添加的蛋白质常常是运←动营养产品中最主要的作用成分，这一概念越来越受到欢迎。更多的食品、饮料和体重管理◣行业的品牌生产商们，正在努力利用蛋白质热潮，推出许多含有蛋白质◢的产品。
（3）功能性食品开始崛起
2017~2021 年，全球功能性食品市场复合年增长率预计接近 8%，2021 年营业额将突破 4000 亿 美元。功能性食品需╳要用更为科学和更个性化的方式赢得消费者，尤其是针对现代生活方式中各种慢性疾病侵身的人群。
如，针对中年人群普遍存在的身体机能下√降和由于饮食导致的“三高”问题，一些强化和改善健康的功能性食品，如强调♂增强免疫力，减少体脂，降低胆固醇等的产品；定位于渴望留住青春、抵抗衰老的女性群体，一些主打美容护肤功效★、抗氧化、促进消化与排毒功能的产品；对于整日伏案办公，面临着工作与生活多重压力的白领人群，一些缓解视▽疲劳、保护眼睛，舒缓压力和焦虑情绪，以及帮助改善睡眠的产品可能会更】受欢迎等。
（4）益生菌还是很火〓
肠道微生物和人体健康之间似乎永远都有扯不完的联系，这也助推益生菌成为继Omega-3之后又一健康功∑能原料的“常青树”。
欧睿国际市场数据显示，全球益生菌市场规模2020年将达435亿欧元。在这个庞大的利益蛋糕面前，国内外△许多企业都在介入。百事收购了气泡益生菌饮料企业KeVita；Kerry收购美国技←术创新型益生菌公司Ganeden，家乐氏推出益生菌早餐麦片；王老吉推出首款儿童活性益生菌产品，等等。
未来，益生菌产品创新点之一是和天然功能原料的复配，新健康功●效的证实是该类产品的下一个发力点。此外，益生菌向个性化营养方面的发展也值得关注。
（5）精准营养开始了
随着基因组学发展的成＠熟，人类开始探索新的健康关注点，那就是精准营养〒（个性化营养）。个人之见存在差异性，但也存在共性，精准营养的建立使得人群更加☆细分化、疾病预防更加针对性、营养方案更加营养化。营养基因组学揭示了饮食营养和基因之间存在复杂性，而个性化干预让饮◥食更加有针对性和营养化。
未来，精准营养是针对特定的个体在正确的时间给予精准※的营养干预，这一切离不开人类健康大数据的支撑、生物医学和基因营养组学的发展、食品营养化和功能化的转型。目前，国外以巴↘斯夫为首的企业已经走在路上了,国内以汤臣倍健和艾兰得为首的民族企业也已经在路上。
